Pimientos

Los pimientos son un conjunto de plantas entre las que existen muchas variedades, se han contado hasta 50 variedades. Entre ellas se diferencian entre pimientos dulces y pimientos picantes.

Estas plantas medicinales son originarias de América Central y meridional. El nombre científico de los pimientos es Capsicum annuum, y pertenece a la familia de plantas Solanaceae.

Los pimientos son habitualmente plantas medicinales anuales. Pueden llegar a medir 1 m. de altura. Poseen tallos con abundantes ramas y hojas En general se trata de una planta anual, que crece hasta el metro de altura, con tallos ramosos y empinados y hojas ovaladas.

Las flores de estas hierbas nacen de a una, con el extremo encorvado hacia abajo. El fruto de Capsicum annuum es una baya seca y hueca, de color escarlata, lisa y brillante en la superficie y de forma muy variada. El pimiento florece en verano, aunque dada la gran multiplicidad de clases que existen la floración se puede dar en distintas fechas.

Es fruto del pimiento se utiliza con fines medicinales. Como decíamos en la introducción, la forma del fruto es muy variada, siendo generalmente desarrollado y de 4 a 16 cm. de longitud por 2 a 8 cm. de diámetro.

Dentro del fruto del pimiento suele haber de 2 a 4 tabiques, donde se insertan las semillas.
El compuesto medicinal más importante de esta planta es la capsaicina (vanililamida del ácido metilnonénico).

Este compuesto es picante. Esta planta medicinal también contiene otras sustancias: agua, hidratos de carbono, sustancias nitrogenadas, materias grasas, un poco de cobre, vitamina C y algunas vitaminas del grupo B. La capsaicina tiene la propiedad de inflamar la piel donde se aplica, activando la circulación en la zona tratada. Este efecto se emplea mucho como antirreumático tópico.

El pimiento vía oral es estimulante del aparato digestivo. Además esta planta medicinal estimula la vesícula biliar. Es aconsejable saber bien la dosis de esta planta medicinal, pues puede traer efectos secundarios.

Recetas de esta planta medicinal

Tintura: para esta receta medicinal se utiliza guindilla (pimiento picante seco). Con éste se puede preparar un alcohol muy útil para frotes en caso de dolores reumáticos, lumbago o tortícolis.

Para preparar esta tintura se deja en maceración en 1/2 litro de vino, unos 60 gr. de guindilla cortada. La maceración se hace durante un par de semanas. Luego se filtra y se envasa el alcohol resultante.

Polvo: el polvo de pimiento se obtiene moliendo el fruto. De este polvo se pueden tomar de 0,3 gr. a 1 gr. al día, en cápsulas o en cualquier otra forma sólida.